Итак, вы решили открыть свою пельменную. Прежде всего, необходимо тщательно взвесить все «за» и «против» открытия СВОЕЙ пельменной, поскольку есть возможность приобрести чей-то бизнес, либо часть бизнеса.
С чего начать?
Если же Вы всё же решили начать своё дело, необходимо, прежде всего, определить:
1) месторасположение пельменной;
2) название пельменной;
3)масштабы предприятия (либо это будет огромный выбор пельменей, из высококачественной продукции, либо это будет просто закусочная, где человек может выбрать из 2-3 сортов пельменей и быстро перекусить во время обеденного перерыва, до работы, или после неё)
Эти критерии можно считать основополагающими при открытии пельменной.
Регистрация и поиск помещения
После этого необходимо официально зарегистрироваться в едином реестре предпринимателей, пройти все необходимые процедуры для открытия своего дела.
Следующим шагом будет поиск помещения для открытия Вашего предприятия общественного питания. Это может быть либо отдельностоящее здание, либо находящееся в каком-либо ином здании, либо вы вообще можете построить своё здание, предварительно получив разрешение на строительство.
Соблюдение стандартных требований
После этого шага, Вы начинаете самую активную часть своей деятельности. Необходимо в кратчайшие сроки обустроить помещение, придумать оригинальную вывеску для своей пельменной, связаться с пожарной и санэпид службами, дабы они предоставили свои требования к обустройству помещения и т.д.
Так же, параллельно вам необходимо начинать поиски поставщиков сырья для пельменей, либо самих пельменей, продумать рекламную кампанию своей пельменной и нанять персонал.
После того, как Вы проделаете все вышеуказанные действия, Вы можете смело заявить: «МЫ ОТКРЫЛИСЬ!».
